【葡萄干核桃肉桂吐司的做法】

2019-09-19 18:08:55 来源: 庆阳信息港

文章导读 对于每个人来说,年纪到了就要结婚生子,而之后就会频繁面临数次的亲友到访。亲友到家做客,像样的饭菜自然不可少。如果你不会做,是不是糗大了?那么,现在小编就来教教你如何去做葡萄干核桃肉桂吐司。

2.1面团整理成团,室温发酵到两倍大,排气。食品袋里倒入一点油,揉开防粘,放入面团,排出多余气体,扎紧袋口。外面再套上几层袋子,面团发酵的劲很大....塑料袋随时有撑破的可能

4.第二天取出面团,回温,揉入干果料。果料太多,一次揉入揉匀太困难。我的方法是把面团擀开成长方形,在中间1/ 面积铺入适当果料,两边向中间折叠,面团旋转90度,重复擀开撒果料折叠的过程,直到果料用完为止。然后开始慢慢小心揉面团,确保干果全部揉入并揉匀到面团里,这里直观的看法是拿起面团揉成团,看到所有干果被覆盖进面团里,即使浮在表面可见的干果也有一层薄膜覆盖,再揉几次,如果面团依旧呈现这样的状态,果料就可以判断在面团里分布得比较好了

5.面团分成均匀大小的两分,分别擀开成长方形片状,撒上肉桂粉和白糖混合的肉桂糖粉,卷起面团,放入两个涂油处理过的模具里,表面喷上适当植物油,用保鲜膜或者别的容器覆盖,温暖处发酵到2倍大

6.烤箱预热180度,把发酵好的面团放入烤20来分钟,烤盘旋转180度继续烤20分钟后,出炉立刻脱模,刷上足量的融化黄油,裹上一层肉桂粉(不要吝惜黄油份量!否则肉桂糖粉会粘不住扑簌簌向下掉的)。放在晾架上至少两个小时后切片食用

看到这里,千万不要被上面介绍的葡萄干核桃肉桂吐司的做法而吓到。虽然过程多了点,但是真正做起来却是非常连贯的,那就趁着记忆犹新,赶紧去做做吧。

本文标签: