百色推介林下养鸡在餐桌上打鸡的主意

2019-10-13 05:56:30 来源: 庆阳信息港

  百色推介林下养鸡 在餐桌上“打鸡的主意”

  广西德保讯(佘鸿雁)香菇焖鸡、辣子鸡、白切鸡、油淋鸡番茄炒蛋、韭菜炒蛋、煎蛋、紫菜蛋花汤8月31日,百色市林下养鸡工作推进会在德保县举行,100多名与会人员中午吃自助餐时发现,桌上有12道菜是鸡,还有几道是鸡蛋。这不是会务工作人员的疏忽,会务组前一天晚上特意定下的菜单,所有的菜都要跟鸡有关。无论公鸡母鸡,林下养殖就是好鸡,走进德保县城关镇茶亭村板栗林下养鸡小区,在树林入口可以看到一条醒目的大横幅,树林里,散布着成千上万只鸡。这些从小在板栗林里玩耍长大的鸡拥有自己的品牌:宝栗香土鸡。百色市的林地面积有近3000万亩,发展林下经济有巨大的潜力,而在树林下养鸡,比养别的家禽更能达到双赢:鸡不会啃树皮,还能把树下的草吃了,鸡粪可以施肥,树林可以给鸡群遮荫。鸡在中国菜里吃法又多,不愁销路,林下养鸡项目短、平、快,帮助农民增收的效果非常明显。因此,百色市花大力气推进林下养鸡项目。养好鸡,接下来就是把鸡推销出去,让大家都去买林下养的这些鸡吃。要提高百色鸡的知名度、打响品牌。百色市副市长王健说。白天在林下养鸡示范点参观时一饱眼福的100多名与会人员,在晚上继续一饱口福。8月31日的晚餐继续吃鸡,厨师又换了不同做法。这真可以说是史上特别的工作餐了,应该在全区的会议中都很少见。我对百色的鸡印象很深刻了。只不过这次吃够了鸡,得过上好几天才会再想吃鸡。一名与会人员开玩笑地说。